UNI 11381:2010
La norma UNI 11381:2010 contiene diverse indicazioni che costituiscono un riferimento tecnico di estrema utilità per il settore dell'igiene e del controllo degli insetti nelle aziende alimentari.
Diversamente da altri standard, questo strumento risulta utile, se non essenziale, per gli operatori del settore alimentare e delle aziende di servizi per il pest control che necessitano di riferimenti tecnici precisi.
L'adozione e il mantenimento di queste specifiche nel tempo permette di ottenere dei dati di monitoraggio certi ed attendibili che supportano l'Ufficio Tecnico nella scelta delle migliori strategie di difesa delle derrate.
L'adozione di percorsi di certificazione permettere di valutare in modo obiettivo l'operato delle aziende alimentari e delle società di servizio per il pest control grazie alle ispezioni annuali da parte degli auditori dell'Ente.
La norma ha come scopo ultimo l'allineamento della ditta di pest control con le esigenze del cliente.
